Main menu
А ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ РЕЦЕПТЫ ИГРЫ ДЕТИ СОВЕТЫ ПО ДОМОВОДСТВУ
ЖИВОТНЫЕ ЗДОРОВЬЕ ИНТЕРНЕТ КАРЬЕРА КОМПЬЮТЕРЫ
КРАСОТА КУЛИНАРИЯ МОДА МУЖЧИНА И ЖЕНЩИНА НАПИТКИ
НАСЕКОМЫЕ НЕДВИЖИМОСТЬ ОБРАЗОВАНИЕ ТОВАРЫ ОТДЫХ
ПСИХОЛОГИЯ РАЗВЛЕЧЕНИЯ РАЗНОЕ РЕКЛАМА САД И ОГОРОД
СПОРТ СТРОИТЕЛЬСТВО ТЕХНИКА УСПЕХ ХОББИ

Перец - советы по выращиванию

Перец
Многолетнее, самоопыляющееся растение семейства пасленовые. В Нечерноземной зоне возделывается как однолетняя культура. Стебель прямостоячий, высотой 30—150 см. Листья одиночные, простые, гладкие или слегка опушенные. Корень стержневой, разветвленный. Корневая система мочковатая. Плод — ложная, многосемянная, 2-х или 4-гнездная ягода.
По вкусовым качествам перец условно делят на сладкий (овощной) и острый (горький, пряный). Особую ценность представляет сладкий перец для употребления в свежем виде, так как по содержанию аскорбиновой кислоты он значитель-

но превосходит все другие овощи. Много в перце каротина, витаминов В), Вг, РР и Р. Сладкий перец употребляется в фаршированном и тушеном виде, а также в салатах, острый перец — в качестве приправы к различным блюдам.
Наиболее приемлемы для возделывания на Северо-Западе
Нечерноземной зоны сорта сладкого перца: Винни-Пух, Ласточка, Новинка. Перспективны скороспелые сорта: Север-
ный 715, Продолговатый ВИР-827 и Новочеркасский 35. )1з сортов острого перЦа наиболее распространены: Астраханский А-60, Астраханский 147, Маргеланский 330.
Перец — одна из самых требовательных культур к теплу, значительно теплолюбивее томатов. Поэтому выращивается в основном в защищенном грунте. Растения очень светолюбивы, при недостатке света они вытягиваются, у них опадают бутоны и завязи, желтеют листья. Оптимальная влажность почвы — 70—80%.
Семена начинают прорастать при температуре 15°С. Оптимальная температура роста 20...30°С; при .понижении температуры до 13°С рост приостанавливается. Растения страдают от заморозков (даже при 0°С). Поэтому после высадки рассады в грунт при похолодании надо укрывать ее поверх пленки брезентом или мешковиной.
Лучше всего выращивать перец на паровых грядах. Сверху биотоплива (навоз, солома, кора и т. д.) насыпают землю (слоем до^ 18 см) с добавлением перегноя.
Агротехника такая же, как у томата. Сажают перец несколько гуще, чем томат (5—6 шт. на 1 м2). Уход заключается в своевременном рыхлении, подкормке, поливах (частых, но не обильных) и в борьбе с вредителями и болезнями. Выполняют однократное пасынкование и нормировку числа плодов на растениях (до 6 плодов).
Убирают плоды перца выборочно, зелеными, но после полного их сформирования. Сорта с удлиненной формой плода должны быть длиной 6 см, а с округлой — 4 см в диаметре.