Заряд бодрости на весь день
Что касается завтрака, то здесь главное — разнообразие! Сегодня приготовьте мюсли, завтра — яйца, послезавтра — аппетитные бутерброды с сыром, помидорами или редиской. И не забудьте молочные коктейли!
Мюсли «Энергия» (Kraft-Miisii)
1 порция ок. 435 ккал
1 банан, 1 грейпфрут, 50—100 г винограда,
50 г злаковых хлопьев (кукурузных, овсяных и т. п.), 200 г фруктового йогурта.
Банан очистить и нарезать кружками. Грейпфрут очистить, разделить на дольки и очистить от пленок и косточек. Отделить ягоды от виноградной кисти. Смешать фрукты с хлопьями и залить йогуртом.
Мюсли «Десятиборец» (Zehnkampfer-Musii)
1 порция ок. 495 ккал
$11банан, 1 персик или нектарина, 100 г малины,
5 ст. ложек (50 г) овсяных хлопьев, 200 г кефира,
$12ст. ложки молока или пахты, сок 1/2 лимона,
1 ч. ложка меда.
Банан очистить и нарезать кружками. Персик, удалив косточку, нарезать дольками. Смешать фрукты с хлопьями, сверху положить несколько ягод малины. Кефир смешать с молоком, лимонным соком и медом и залить этой смесью хлопья.
Мюсли с витаминами, минеральными и балластными веществами (Vitamin-Mineral-Bailaststoff-Miisli)
1 порция ок. 470 ккал
1 киви, 1 банан, 1 маленькая хурма, 11/2 кружка консервированного ананаса, 50 г смеси хлопьев (овсяных, кукурузных и т. п.), 150 г пахты или молока, 1 ч. ложка меда.
Киви и банан очистить. Все фрукты нарезать кусочками и смешать с хлопьями. Пахту или молоко смешать с медом и залить этой смесью хлопья с фруктами.
Коктейль с травами (Krautermix)
1 стакан ок. 130 ккал
1 стакан (200 мл) молока, горсть свежих трав (кервеля, базилика, укропа к т.п.), сель.
Холодное молоко вылить в миксер. Травы вымыть, стряхнуть с них воду, листики отделить от стеблей. Положить травы в молоко и измельчить в миксере. Коктейль слегка подсолить.
Пикантные бутерброды (PikanteBrote)
Всего ок. 520 ккал
По 1 ломтику хлеба из муки грубого помола и хрустящему хлебцу, по 1 ч. ложке сливочного масла и томат-пасты, 2 ломтика буженины,
1 маленький помидор, 1 ломтик сыра(30% жирности), 3—4 шт. редиса, 1 яйцо.
Хлеб помазать томат-пастой, сверху положить буженину. гарнировать разрезанным пополам помидором. Хлебец помазать маслом, сверху положить сыр и нарезанный редис. К бутербродам подать вареное яйцо.
Совет: во избежание заболевания сальмонеллезом используйте только очень свежие, хорошо охлажденные яйца. Если вы не совсем уверены в качестве яиц, употребляйте их в пищу только сваренными вкрутую.
Кофе с молоком и рогаликом (MilchkaffeeundHornchen)
1 порция ок. 270 ккал
1 чашка свежезаваренного кофе,
1 чашка горячего молока, 1 рогалик, 1 грейпфрут.
Кофе смешать с молоком. Подать на стол с рогаликом и грейпфрутом.